Un’emozionante “navigazione” lungo la Penisola per scoprire che il mare, via di comunicazione e di scambio, è anche elemento determinante per la viticoltura dei territori che vi si bagnano, aree in cui danno il meglio di sé alcuni straordinari vitigni autoctoni, sorprendenti per la loro ricca eleganza, ma anche i cosiddetti internazionali che il Mediterraneo declina in modo unico e originale. E’ quanto propone la serata dedicata ai “bianchi d’autore dal Tirreno allo Ionio”, secondo appuntamento 2016 con “Veronelli da Vittorio, degustazioni d’eccellenza”, collezione d’incontri enogastronomici nata dal talento della famiglia Cerea, ai vertici della ristorazione mondiale con Da Vittorio, e dall’esperienza del Seminario Veronelli, associazione per la cultura del vino e degli alimenti.
pubblicato il 15 Febbraio 2016 da admin | in Ristoranti, Vini & alcolici | tag: bianchi d'autore dal Tirreno allo Ionio, degustazioni d'eccellenza, incontri enogastronomici con la famiglia Cerea, migliori vini da bere in barca, migliori vini da mettere in cambusa, Veronelli da Vittorio, vini bianchi da mare, Vini del Tirreno, vini dello Ionio | commenti: 0Piccoli ristoranti (ma anche osterie e trattorie) uguale grande cucina. Un’uguaglianza che trova la sua espressione nella Fiaschetteria, piccola osteria con cucina di Sestri Levante punto di riferimento per gli abitanti di questa parte della Liguria e per numerosissimi turisti che amano la buona tavola. Gestita con passione, come del resto l’enoteca U Fundu che le sta di fronte, dai fratelli Nicola e Omar Tealdi, la Fiaschetteria propone una cucina stagionale, basata sulla disponibilità delle materie prime e sulla continua ricerca dei prodotti del territorio accuratamente selezionati dallo chef Mauro Bassi. Ed è così che nel menu si alternano, con l’alternarsi delle stagioni, piatti tipici come i testaieu al pesto…
pubblicato il 18 Luglio 2015 da admin | in Ristoranti | tag: Mauro Bassi, Nicola Tealdi, Omar Tealdi, risotto agli anemoni di mare, tagliatelle con bottarga e fichi, testaieu al pesto | commenti: 0Sbarco al ristorante, la rubrica di mareonline che guida gli appassionati di navigazione e di cucina alla scoperta dei migliori ristoranti d’Italia raggiungibili direttamente in barca (selezionati nel raggio di pochissimi chilometri dal più vicino porto turistico) fa tappa in Sicilia, in provincia di Messina, al ristorante Antica Filanda (distante appena 15 chilometri dal porto di Sant’Agata di Militello), dove assaggiare i piatti tipici della tradizione siciliana.
pubblicato il 12 Maggio 2014 da admin | in Ricette, Ristoranti | tag: porto di Sant’Agata di Militello, ristorante Antica Filanda | commenti: 0Mareonline.it invita i proprietari e gli chef dei migliori ristoranti italiani (ma anche cuochi amatoriali particolarmente capaci ai fornelli) a proporre la loro ricetta per un piatto di mare con l’obiettivo di realizzare un fantastico menù di ricette. Da cucinare magari in barca le sera, ancorati in rada dopo una splendida giornata di navigazione. Per segnalare la propria ricetta basta inviare un’e mail a baskerville@baskervillesrl.it con un breve testo che illustri gli ingredienti, la preparazione e il vino consigliato, oltre ad alcune fotografie (del piatto pronto per essere servito, dello chef e del locale).
pubblicato il 14 Aprile 2014 da admin | in Ricette, Ristoranti | tag: Alzano Lombardo, cacciucco, Flavio Mazzilli, Laura Mazzilli, Locanda della Corte, Omar Mazzilli | commenti: 0Ci sono proposte che consentono di soddisfare contemporaneamente più desideri. Il pranzo romano organizzato per domenica 21 luglio al RistoBar di Tharros, con in menu alcune delle specialità della gastronomia romana tratte dagli antichi ricettari latini, ne soddisfa almeno tre. Oltre al piacere del palato, infatti, l’evento enogastronomico permetterà di vedere uno dei tratti di costa più affascinanti della Sardegna, con un mare assolutamente incantevole, e di ammirare uno splendido sito archeologico che affascina i visitatori con i resti dell’antica cittadina di Tharros, un tempo centro fiorente, costruita sull’istmo di Capo San Marco, con una splendida vista sul golfo di Oristano.
pubblicato il 2 Luglio 2013 da admin | in Ristoranti | tag: antichi ricettari romani, RistoBar di Tharros, sito archeologico di Tharros | commenti: 0Ferragosto al mare vuol dire anche, anzi spesso soprattutto, uno straordinario cenone rigorosamente a base di pesce, per assaporare il sapore più profondo del mare che, quando in cucina ci sono chef capaci di selezionare i migliori prodotti freschi e cucinarli ad hoc, non teme confronti. Cenoni che i navigatori di mareonline potranno segnalare, da qualsiasi luogo di mare della penisola si trovino, semplicemente inviando una e mail a pietro@mareonline.it. Nell’attesa di ricevere segnalazioni (ma anche recensioni di ristoranti e ricette….) mareonline segnala un cenone davvero unico per chi trascorrerà ferragosto sulla riviera ligure di levante. È quello proposto dal Balin Cuisine, originalissimo ristorante che Giuliano Piscina, chef con una lunga esperienza internazionale maturata ai fornelli di grandi ristoranti di tutta Europa, ha aperto sulla passeggiata di Sestri Levante, esattamente di fronte alla spiaggia da cui prende il nome.
pubblicato il 8 Agosto 2012 da admin | in Ristoranti | tag: Balin Cuisine, Cenone di ferragosto, Giuliano Piscina, Longino & Cardenal Spa, Sestri Levante | commenti: 3
vele invitano a fare un mare di viaggi…Splendide quelle della nuova collezione da bicicletta....