Dalle morbide colline piemontesi, dove la vita viene scandita ancora dai ritmi della natura, arriva questa Barbera dal bouquet incredibilmente ricco. Frutto dell’incontro fra le uve Barbera e una lavorazione che culmina con l’affinamento in piccole botti di legno, che donano a questo vino carattere deciso, grande morbidezza e una lunghissima permanenza.. Al naso si notano subito i frutti rossi e le note speziate di liquirizia e vaniglia , mentre in bocca questa Barbera è rotondissima e molto morbida. Col passare del tempo i sentori di caffè e di liquirizia sembrano accentuarsi, ma l’equilibrio e l’eleganza che contraddistinguono questo straordinario vino non vengono mai meno. Come tutti i rossi di spessore, è da affiancare a piatti di carne o a formaggi di media stagionatura.
pubblicato il 2 Maggio 2014 da admin | commenti: 0
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