Gold fish: difficile trovare un nome più appropriato di quello scelto dal produttore per presentare il box degustazione con cui l’azienda Drago, nata nel 1929 e diventata una delle protagoniste assolute del “made in Italy” che opera nella conservazione di prodotti ittici, ha deciso di deliziare il palato dei grandi appassionati dei sapori del mare. Una confezione che racchiude i pesci più buoni e dal gusto particolarissimo, per poter assaporare una vastità di prodotti diversi: 12 vasetti per compiere quello che i responsabili dell’azienda siciliana definiscono “un percorso di sapori unici sul mercato”, passando dal tonno rosso del Mediterraneo alla ventresca, sempre di tonno rosso; dai filetti di pesce spada alle sue uova, ai filetti di ricciola, tutti conservati nell’olio d’oliva più pregiato, alla bottarga. Sapori che per i buongustai valgono davvero “oro” e che sono frutto di un’esperienza nella conservazione di prodotti ittici, nel rispetto della tradizione siciliana, che si tramanda da quattro generazioni e che viene seguita, oggi come 90 anni fa, fin dai “primi passi”: con la selezione del miglior pescato, la sua pulitura a mano senza sostanze chimiche e senza l’uso di conservanti o esaltatori di sapidità. Prodotti amatissimi da chi ama le antiche tradizioni così come dalle nuove generazioni per le quali l’azienda fondata da Sebastiano Drago ha provveduto a preparare, accanto ai classici filetti di tonno, sgombro e pesce spada, anche paté e creme che possono essere utilizzate per preparare semplici tartine o per condire primi piatti. Tutti prodotti che, a differenza di altri in commercio, non hanno alcuna aggiunta di amidi. Info: tel. 0931 491991; e mail: info@dragoconserve.net; sito internet: www.dragoconserve.net – www.dragoconserve.it