I titolari dell’azienda Campisi, che di tonno se ne intendono da quattro generazioni, consigliano di assaggiarla condita con con pomodori e cipolle. Ma ci sono decine e decine di altri modi, uno più stuzzicante dell’altro, per gustare la ventresca di tonno sottolio proposta dall’azienda conserviera siciliana che dal 1854 lavora il tonno in collaborazione con l’antica tonnara di Marzamemi seguendo il famoso detto popolare secondo cui, “del tonno non si butta via niente”. Un’autentica prelibatezza