IL MARE COME NON LO AVETE MAI VISTO

“Meditate, gente, meditate” diceva Renzo Arbore pubblicizzando la birra. Non sapeva, probabilmente, che quello è il miglior consiglio che si può dare a tutti quelli che hanno in cantina una bottiglia di Sauternes Chateau Lange-Reglat, uno dei più classici vini da meditazione. Prodotto con uve Semillon, Sauvignon e Moscadelle, questo nettare liquoroso è in grado di addolcire ogni momento della giornata. Per le sue caratteristiche uniche (è l’azione della Botrytus Cinerea, una muffa nobile, a rendere così particolari le uve raccolte per la produzione vino e, ovviamente, il Sauternes stesso), questo vino occupo di diritto un posto importante nel Gotha dei passiti. Può accompagnare, a seconda dei gusti, orologi di formaggi particolarmente saporiti e piccola pasticceria.