Articoli presenti con tag 'olive Nocellara dell'Etna'

Calaciura, un tuffo "sott'olio" alla scoperta
dei sapori più profondi che sa offrire la Sicilia

Dedicato a chi crede sia facile mettere insieme tecnologia e tradizione. Nella nuova sede di Belpasso, ai piedi dell'Etna, l'azienda Calaciura ha trovato la formula per conservare sott'olio e sott'aceto ortaggi e lavorare in salamoia le olive, rigorosamente nocellara dell'Etna, mantenendo intatti i profondi sapori della terra grazie ai ritrovati più moderni delle tecnologie della conservazione...

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