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La minestra d’arzilla, broccoli e malfatti
di curcuma che ha “stregato” Porto Cervo
di curcuma che ha “stregato” Porto Cervo
Minestra di arzilla (come viene chiamata in romanesco la razza chiodata) e broccoli con malfatti di curcuma. È la nuova ricetta proposta dallo chef dell’hotel Petra Bianca di Porto Cervo Daniele Priori (cliccate qui per sapere tutto di lui) per i lettori di mareonline . Ingredienti: 1 broccolo romanesco; 1 spicchio d’aglio; 5 pomodori ramati; peperoncino; olio evo; cipolla; sedano; carote; 1 kg di arzilla; prezzemolo; pecorino q.b.; sale Per la pasta: 250 gr farina 00; 10 g curcuma; 50 gr semola; 3 uova.
pubblicato il 5 Ottobre 2018 da admin | in Ricette | tag: chef Daniele Priori, hotel Petra Bianca di Porto Cervo, igliori ricette con il pesce, impariamo a cucinare il pesce, migliori chef d'Italia, migliori ricette di mare, minestra di arzilla | commenti: 0
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Just Peruzzi, "Il ristorante panoramico più bello d’Italia" - Corriere della SeraVi aspettiamo per accogliervi in quello che il Corriere della Sera ha definito come "Il ristorante panoramico più bello d’Italia"
Pubblicato da Just Peruzzi su Martedì 30 aprile 2024
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