Ferragosto a tavola, navigando fra i menu
dei ristoranti si approda in pranzi da sogno
Ferragosto al mare vuol dire anche dire un pranzo o una cena "d'autore" al ristorante rigorosamente a base di pesce, per assaporare il sapore più profondo del mare. Piatti che i navigatori di mareonline potranno segnalare, da qualsiasi luogo di mare della penisola si trovino, semplicemente inviando una e mail a mareonline@mareonline.it. Come ha fatto Roberto, pugliese che di ottima cucina se ne intende come pochi, e che ha voluto segnalare un menù davvero per intenditori: quello del ristorante Da Nicola, a Torre a Mare, Bari. Eccolo servito (per chi si trovasse in Puglia e volesse assaggiare qualcosa di davvero unico ma anche per chi volesse "prendere spunto" per il proprio menu casalingo...): antipasti cotti: sgombro alla catalana, cozze ripiene, fritturine di verdure in pastella, insalata di mare, cozze gratinate e alici fritte. Antipasti di mare crudi: frutti di mare crudi, scampi crudi e tagliatella cruda. Due assaggi di primi piatti: cavatelli con cozze e vongole, paccheri con mezzo astice. Secondo piatti: frittura di pesce e pesce.E per chiudere in bellezza, sorbetto al limone, frutta e dolci. Il tutto accompagnato da vini “pescati” in una cantina doc. Info: 0805430043











































