Windsurf, la caccia a onde e vento parte dalla Corsica e arriva fino a Okinawa

Vigilia d'estate, tempo di guide dedicate al mare. Da quelle sulle spiagge da sogno  alle hit parade delle località turistiche con le acque più incontaminate indicate dalla Bandiera blu che sventola fino a quella che guida gli appassionati di windsurf a spasso per il pianeta verso le baie dove cavalcare le onde spinti dai venti  più emozionanti. Come, per esempio quelle di Santa Manza, la…
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Buggerru, per chi ama immergersi in mare <br/> ma anche nelle profondità della terra

Buggerru, per chi ama immergersi in mare ma anche nelle profondità della terra

Esistono luoghi, lungo le coste italiane, dove è possibile andare alla scoperta non solo nello straordinario mondo sommerso ma anche di quello sulla terraferma, fra edifici storici e paesaggi mozzafiato. E poi esistono luoghi dove è possibile immergersi perfino nell'incantato mondo sotterraneo. È il caso di  Buggerru, minuscolo  borgo costiero nel sud-ovest della Sardegna, testimonianza dell’ "era mineraria" dell'isola, mostrata a chi naviga sottocosta dai…
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Cavalletti nautici, più salgono in alto <br/> meglio mostrano le soluzioni ai problemi

Cavalletti nautici, più salgono in alto meglio mostrano le soluzioni ai problemi

Un celebre pilota della marina americana “salito poi ancora più in alto” nella sua carriera professionale diventando uno degli astronauti del Programma Apollo, Roger Bruce Chaffee, amava dire che i problemi sembrano enormemente piccoli visti da 150 miglia di altezza. Roberto Spadavecchia, imprenditore nel settore salito ad altezze elevatissime nella graduatoria della stima da parte delle imprese con le quali collabora, (fornendo ai migliori cantieri…
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Costa Crociere, i pasti non consumati <br/> a bordo vengono donati al Banco alimentare

Costa Crociere, i pasti non consumati a bordo vengono donati al Banco alimentare

L'immagine di montagne di cibi non consumato e destinato a finire nella spazzatura stride in maniera vergognosa con quelle di file di centinaia di persone, i cosiddetti nuovi poveri, che sempre più spesso sono costrette a mettersi in coda per garantirsi un pasto. Ed è per questo che merita un applauso l'immagine offerta dal personale di bordo della Costa Fascinosa (una delle navi più grandi…
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Borghi di pescatori, quelli scozzesi sulla East Coast sono uguali a secoli fa

Quando si pensa alla Scozia l’immaginario vola immediatamente a lande sconfinate su cui dominano castelli in pietra che rievocano l’orgoglio di un antico popolo indomito. C’è però una parte dell’East Coast, identificabile nell’Aberdeenshire e Banffshire, che conserva in maniera esemplare i tratti distintivi di una terra circondata dal Mare del Nord, da cui tutt’oggi continua a trarre il proprio sostentamento. Se Aberdeen vive di un…
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Bottarga, l'antico pasto dei pescatori <br / > è diventato una grande prelibatezza

Bottarga, l'antico pasto dei pescatori è diventato una grande prelibatezza

Quanti piatti cosiddetti poveri sono diventati, col passare del tempo, ricercate prelibatezze rivisitate dai più grandi chef del mondo? Fra queste, un posto particolare spetta alla bottarga, uova di cefalo o di tonno essiccate e salate. Una volta la bottarga era il pasto dei pescatori che trascorrevano la giornata in mare, adesso è una delle protagoniste delle cucine di tutti i continenti. E della produzione…
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Mappe del tesoro, questa indica i più preziosi <br/> prodotti italiani per la nautica mondiale

Mappe del tesoro, questa indica i più preziosi prodotti italiani per la nautica mondiale

Una bandierina (o più semplicemente un punto o una croce)  su una cartina geografica può raccontare molte cose. Per esempio può raccontare di un antico tesoro sepolto. Un mare di bandierine appuntate su una mappa racconta invece dei "tesori" (sotto forma di invasi, cavalletti, puntelli, tacchi, sia fissi che regolabili, selle fisse e trasportabili con carrelloni motorizzati, bilancini, carrelli trainati, stive e scaffali per ogni…
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La pesca del tonno nel Golfo dell'Asinara <br/> rivive nel museo multimediale di Stintino

La pesca del tonno nel Golfo dell'Asinara rivive nel museo multimediale di Stintino

"La storia siamo noi" canta Francesco De Gregori, "siamo noi questo prato di aghi sotto il cielo". Una metafora, quella del cantautore romano che così tanta poesia ha scritto sulle note appese ai righi del suo pentagramma, dalla forza evocativa incredibile. Raccogliete, adesso, qualcuno di questi aghi e metteteli insieme, uno accanto all'altro, su una griglia avente come ordinate il tempo e lo spazio. Non…
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Quadri con nodi marinai,  quando l'arte <br/> celebra un legame unico con il mare

Quadri con nodi marinai, quando l'arte celebra un legame unico con il mare

Come "tela" utilizza preferibilmente carta nautica invecchiata o velluto rosso o blu, bordato da cornici in legno tonalità ciliegio o noce (ma senza disdegnare, per i “clienti” con gusti più moderni, quello verniciato di bianco); per le cime canapa vegetale per gli accessori privilegia l'ottone. Per quanto riguarda i nodi, infine, ne utilizza 40 diversi ma senza far mai (o quasi) mancare la gassa d'amante,…
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Olio al mirto, rosmarino, finocchietto, <br/>arancia: in Sardegna ha un mare di aromi

Olio al mirto, rosmarino, finocchietto, arancia: in Sardegna ha un mare di aromi

In mezzo alla costa della Sardegna che guarda verso la Spagna, proprio dove la terra sembra incuriosita dal mare al punto da gettarvisi dentro senza timore alcuno, la natura ha deciso di creare un luogo dove gli ulivi potessero crescere rigogliosi regalando ai fortunati abitanti sapori e profumi unici. Lì, a pochi chilometri dalla costa della Penisola del Sinis, il paradiso di chi ama il…
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Carnarolis, in Sardegna il re dei risotti <br/> ha una esse in più senza avere nulla in meno

Carnarolis, in Sardegna il re dei risotti ha una esse in più senza avere nulla in meno

Il Carnaroli è chiamato chiamato "re dei risi", per le sue caratteristiche: per la sua consistenza più soda e il chicco più lungo, per il maggiore contenuto di amido, per la capacità di tenere la cottura meglio di altre varietà. Il massimo per la cottura lenta richiesta dal risotto. Le stesse caratteristiche che possiede la sua “versione sarda”, il Carnarolis, con la esse finale. Una…
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Vilebrequin, il costume da bagno che ha cambiato i costumi di vita

Dietro ogni grande marchio c'è una storia che ne racconta la nascita. Non necessariamente grande. Spessissimo, anzi, i primi capitoli di queste storie sono estremamente brevi, semplici. È successo, per esempio, a molti geni della moda e del pret a porter che hanno iniziato la loro scalata in piccolissimi laboratori di sartoria, tagliando e cucendo poche pezze di stoffa. È quello che è accaduto anche…
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